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「食品安全看普洱」最热的词是有机

时间: 2019-03-27 04:40 作者:admin 来源:未知 点击:

  卢念东说,中国食品出口国外,外国人最关心的就是食品安全问题,但如果商品带有机认证,如果符合当地标准,他们就会很放心。尤其对茶而言,这种极富东方色彩的饮品,要能受到西方世界青睐,有机甚至不是卖点,而是门槛。

  11月21日至25日,云南省政府新闻办组织的食品安全促产业发展普洱行活动,邀请20余位主流媒体记者走进思茅、江城、宁洱等地,从食品安全的角度,探寻普洱茶、普洱咖啡以及其他当地特色农产品食品受到市场青睐的秘密。

  23日,行程过半,记者最大的感受是小到一个县城的农特产品加工厂,大到世界知名的农业企业,其中无论农民、工人还是管理者,都能用心对待它们的产品。这个用心背后是匠心、良心、雄心,为的是让餐桌上的每一块肉、每一杯茶都能放心下肚。

  此外,3天里,记者还多次听到了一个热词有机。在祖祥茶园,有机是企业赖以生存的根基,扭亏为盈的关键。在帝泊洱产品展示间,有机是连接国内外市场的桥,通往未来的钥匙。而在普通茶农口中,有机则是放心的代名词,他们会以自家田地有机耕种为傲,即便颜值可能不妩媚多娇,成本也相对较高。

  采访过程中记者了解到,从食品安全角度,我们的食品大致可以分为四类,普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品。

  有机食品区别于其他几类食品的不同在于,有机食品在其生产加工过程中绝对禁止使用药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术。此外,有机食品在生产转型及数量控制方面都有更加严格的要求,因此,生产有机食品要比生产其他食品难得多,需要建立全新的生产体系和监控体系,采用相应的病虫害防治、地力保护、种子培育、产品加工和储存等替代技术。

  简而言之,四类食品,从食品安全角度出发,有机食品处于金字塔顶端位置,随着物质生活水平提高,人们购买食品业倾向于选择有机食品,虽然它们也存在争议,但选择有机这一行为本身,说明老百姓对食品安全有越来越高的要求,希望能吃得放心。

  相较于普洱多数茶叶企业,祖祥高山茶园有限公司更洋气。该公司90%的产品出口国外,2016年预计可达170吨之多。

  因此,创业之初,祖祥茶叶并不被看好,高成本必然意味着高售价,在讲究哪座山哪棵树的中国,这种既非出身名门望族又无价格优势的茶叶很难脱颖而出。

  然而,即便接连亏损了十多年,2008年,祖祥硬是闯出了一条路。企业开始与国际接轨,其从最开始就一以贯之的标准迅速吸引了外国买家的目光。

  事实上,祖祥茶叶之所以贵的原因,就是因为其不用任何化肥,坚持生物防治病虫害,宁肯用钱奖励茶农用手捉虫,也不使用廉价、高效的农药。这种老土、笨重的种植、生产,体现的正是有机。

  公司董事长董祖祥骄傲地说,从最开始种茶,他就先人一步,坚持走有机道路。虽然目前国人对有机的接受程度还不高,墙内开花墙外香,但这至少证明,这条路没有走错。我们是用制药的标准来制茶的。董祖祥说。

  用制药的标准制茶。相同的这句话,云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司副总经理卢念东也讲过。母公司作为一家世界知名的制药企业,帝泊洱茶系列产品,采用的正是最高的有机标准。

  据卢念东介绍,帝泊洱产品的销售重心在国内,因是速溶产品,需要培育人们的饮用习惯。但另一方面,这也是种能远销海外的产品,一方面因为类似速溶咖啡的冲泡形式,更重要的就是有机。

  卢念东说,中国食品出口国外,外国人最关心的就是食品安全问题,但如果商品带有机认证,如果符合当地标准,他们就会很放心。尤其对茶而言,这种极富东方色彩的饮品,要能受到西方世界青睐,有机甚至不是卖点,而是门槛。

  茶叶在国外必须有机,否则很低端,附加值不高。卢念东介绍,帝泊洱主要出口日本、南非、尼日利亚等国。目前,这种有机茶叶也出口加拿大,算是一个试验,如果能在当地 获得成功,那么,帝泊洱也将有望打入同样遵循北美有机标准的美国。

(责任编辑:admin)

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